農產品

水梨類

豐水梨

豐水梨由日本引進梨穗嫁接種植,果實圓球型,果肩及果頂微高長,套袋後果皮呈黃色,果肉呈白色,多汁、甜度高, 果肉質地較細緻,耐貯藏,產期較早。

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蜜雪梨

又稱4029梨或蘋果梨,是台灣自行以橫山梨與新世紀梨雜交育種而成,果皮呈綠色,果心小,果肉厚實脆甜而多汁,果肉質地細緻, 具有獨特果香,因為含水量高,所以容易凍傷、不耐貯藏,五至七天吃完為佳,至多物超過兩星期。

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晶圓梨

又稱台中2號,橫山梨與豐水梨雜交育種而成,果實外形圓整、果粒大,果皮為褐色,果肉呈白色,質地較脆。

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秋黃梨

秋黃梨,韓國品種,甜分極高,肉質較豐水梨脆。

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柑橘類

椪柑

果頂寬廣,果梗端易有短頸突起,果皮較粗、剝皮容易,成熟時易浮皮,較不耐貯藏。椪柑11月 中旬到12月中旬成熟含有醣類、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、維生素A、B群、C、P等營養素。

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桶柑

花期較椪柑遲一週至十天,果實球形,果頂級果梗部豐圓,果皮較為粗厚,12 至2月成熟,含有醣類、礦物質、胡蘿蔔素、檸檬酸及維他命C。

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茂谷柑

茂谷柑果實圓形飽滿、腹稍扁,皮薄、多汁,含醣類、膳食纖維、維生素A、維生素C、 蛋白質、脂肪、磷、鈣、鈉、鐵多種營養素。產期在每年1月中旬~3月下旬。

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其他雜項

仙楂乾

古法太陽曝晒,可泡茶飲用。

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豆子乾

菜豆製成,太陽曝晒,客家醃菜之一,可和排骨煮成湯,風味極佳。

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